En
Register Log in
  1. Main
  2. Conference
  3. Law, Economics and Management
  4. Ekonomika proekta ochistki oborudovaniia na pishch...

Ekonomika proekta ochistki oborudovaniia na pishchevom predpriiatii kak vspomogatel'nogo tekhnologicheskogo protsessa

Proceeding
All-Russian scientific and practical conference «Law, Economics and Management»
Creative commons logo
Published in:
All-Russian scientific and practical conference «Law, Economics and Management»
Author:
Sergei S. Gusev 1
Work direction:
Экономика предпринимательства
Pages:
66-74
Received: 18 August 2022

Rating:
Article accesses:
831
Published in:
РИНЦ
1 PAO "Rostelekom"
For citation:
Gusev S. S. (2022). Ekonomika proekta ochistki oborudovaniia na pishchevom predpriiatii kak vspomogatel'nogo tekhnologicheskogo protsessa. Law, Economics and Management, 66-74. Чебоксары: PH "Sreda".

Abstract

В статье описывается процесс очистки оборудования на пищевом предприятии, который хоть и является вспомогательным технологическим процессом, однако крайне необходим, особенно при производстве молока и кисломолочных продуктов, в котором очистка производится ежесуточно. Во время очистки останавливается основной процесс производства продукции, поэтому время на проведение очистки необходимо сокращать без потери её качества. В англоязычной литературе очистка без разбора оборудования, а именно такой тип очистки применяют на производстве, называется CIP – cleaning in place. В процессе подготовки чистящих жидкостей необходимо отслеживать многочисленные параметры процесса подготовки для сокращения времени подготовки и общей энергоэффективности процесса очистки оборудования на производстве. В данной работе решалась задача разработки и внедрения автоматизированной системы управления очисткой трубопроводов на пищевом производстве ООО «Устюженский агропромышленный комбинат».

References

  1. 1. Плиева Ю. Своевременная инъекция / Ю. Плиева // Компаньон. – 2004. – №22. – С. 11–15.
  2. 2. Паппэ Я.Ш. Олигархи: Экономическая хроника / Я.Ш. Паппэ. – М.: ГУ-ВШЭ, 2000. – 232 с.
  3. 3. Воронков Д.К. Розвиток підприємства: управління змінами та інновації: монографія / Д.К. Воронков, Ю.С. Погорелов. – Харків: АдвАтм, 2009. – 436 с.
  4. 4. Забродский В.А. Развитие крупномасштабных экономико-производственных систем / В.А. Забродский, Н.А. Кизим. – Харьков: Бизнес Информ, 2000. – 72 с.
  5. 5. Квятковська Л.А. Реалізація принципів концепції сталого розвитку в діяльності підприємства / Л.А. Квятковська // Вісник соціально-економічних досліджень. – 2013. – Вип. 1. – С. 85–89.
  6. 6. Быкова Ю.Н. Деловая репутация как критерий финансовой устойчивости компании: автореф. дис. …канд. экон. наук: 11.02.2009, 15.08.2008 / Ю.Н. Быкова. – М., 2008. – 27 с.
  7. 7. Горин С.В. Деловая репутация организации / С.В. Горин. – Ростов н/Д.: Феникс, 2006. – 256 с.
  8. 8. Сметанин А.М. Оценка гудвилла в принятии финансовых решений: дис. … канд. экон. наук / А.М. Сметанин. – Волгоград, 2005. – 208 с.
  9. 9. Сулыма А.И. Формирование системы показателей для оценивания надежности деятельности предприятия / А.И. Сулыма // Научный вестник: Финансы, банки, инвестиции. – 2018. – №3 (44). – С. 94–103.

Comments(0)

When adding a comment stipulate:
  • the relevance of the published material;
  • general estimation (originality and relevance of the topic, completeness, depth, comprehensiveness of topic disclosure, consistency, coherence, evidence, structural ordering, nature and the accuracy of the examples, illustrative material, the credibility of the conclusions;
  • disadvantages, shortcomings;
  • questions and wishes to author.