En
Register Log in
  1. Main
  2. Conference
  3. Socio-Economic Processes of Modern Society
  4. Otsenka tendentsii razvitiia khlebopekarnoi otrasl...

Otsenka tendentsii razvitiia khlebopekarnoi otrasli Rossii v usloviiakh tsifrovizatsii

Proceeding
All-Russian Scientific Conference «Socio-Economic Processes of Modern Society»
Creative commons logo
Published in:
All-Russian Scientific Conference «Socio-Economic Processes of Modern Society»
Authors:
Iurii I. Alov 1 , Elizaveta V. Shepeleva 1
Scientific adviser:
Natalia R. Liagoskina1
Work direction:
Социально-экономические процессы в российском обществе и ближнем зарубежье
Pages:
30-36
Received: 30 April 2021

Rating:
Article accesses:
1296
Published in:
РИНЦ
1 the Kuban State Agrarian University
For citation:
Alov I. I., & Shepeleva E. V. (2021). Otsenka tendentsii razvitiia khlebopekarnoi otrasli Rossii v usloviiakh tsifrovizatsii. Socio-Economic Processes of Modern Society, 30-36. Чебоксары: PH "Sreda".

Abstract

В статье рассмотрены тенденции развития хлебопекарной отрасли России – стратегически важного сектора для обеспечения продовольственной безопасности страны. Оценены основные параметры отечественного рынка хлебобулочных изделий в свете происходящих тенденций цифровизации основных отраслей экономики.

References

  1. 1. Апет Т.В. Хлеб и булочные изделия / Т.В. Апет, З.Н. Пашук. – Минск: Попурри, 2017 – 320 с.
  2. 2. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики РФ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.fedstat.ru
  3. 3. Официальный сайт Федеральной таможенной службы РФ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://stat.customs.gov.ru
  4. 4. Davos 2018: Technology Can Help Transform Our Food Systems – Just in Time [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.fao.org/in-action/agronoticias/detail/en/c/1100269/ (дата обращения: 28.04.2021).
  5. 5. Innovation with a Purpose: The Role of technology innovation in accelerating food systems transformation. World Economic Forum, January 2018 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.weforum.org/reports/innovation-with-a-purpose-the-role-of-technology-innovation-in-accelerating-food-systems-transformation (дата обращения: 28.04.2021).

Comments(0)

When adding a comment stipulate:
  • the relevance of the published material;
  • general estimation (originality and relevance of the topic, completeness, depth, comprehensiveness of topic disclosure, consistency, coherence, evidence, structural ordering, nature and the accuracy of the examples, illustrative material, the credibility of the conclusions;
  • disadvantages, shortcomings;
  • questions and wishes to author.