Ру
Регистрация Вход
  1. Главная
  2. Конференция
  3. Право, экономика и управление: теория и практика
  4. Рынок ресторанных услуг: тренды и динамика

Рынок ресторанных услуг: тренды и динамика

Статья в сборнике трудов конференции
II Всероссийская научно-практическая конференция «Право, экономика и управление: теория и практика»
Creative commons logo
Опубликовано в:
II Всероссийская научно-практическая конференция «Право, экономика и управление: теория и практика»
Авторы:
Синюк Т. Ю. 1 , Вшивцев М. А. 1
Рубрика:
Менеджмент и маркетинг
Страницы:
169-172
Получена: 13.04.2022

Рейтинг:
Статья просмотрена:
1370 раз
Размещено в:
РИНЦ
1 ФГБОУ ВО «Ростовский государственный экономический университет (РИНХ)»
Для цитирования:
Синюк Т. Ю. Рынок ресторанных услуг: тренды и динамика: сборник трудов конференции. / Т. Ю. Синюк, М. А. Вшивцев // Право, экономика и управление: теория и практика : сборник материалов II Всеросс. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 12 мая 2022 г.) / редкол.: Э. В. Фомин [и др.] – Чебоксары: ИД «Среда», 2022. – С. 169-172. – ISBN 978-5-907561-36-6.

Аннотация

В статье представлены результаты исследования ресторанного рынка в двух временных отрезках – до пандемии COVID-19 и после пандемии. Были рассмотрены актуальные тренды и динамика оборота ресторанного бизнеса.

Список литературы

  1. 1. Боровских Н.В. Диверсификация производства как направление повышения конкурентоспособности предприятий общественного питания / Н.В. Боровских // ОНВ. ОИС. – 2018. – №3.
  2. 2. Власова О.В. Рынок общественного питания в России: особенности и тенденции развития / О.В. Власова // Экономические исследования. – 2019. – №2.
  3. 3. Динамика оборота ресторанного бизнеса. Центр международной торговли. – Москва. URL: https://corp.wtcmoscow.ru/services/international-partnership/analitycs/oborot-restorannogo-rynka-2020/
  4. 4. Морозова М.Р. Структурная динамика развития рынка ресторанных услуг в г. Ростове-на-Дону / М.Р. Морозова, Е.А. Панфилова // Символ науки. – 2021. – №12–1.
  5. 5. Наумов И.В. Сценарное моделирование и прогнозирование пространственной трансформации общественного питания в России / И.В. Наумов, В.М. Седельников // Управленец. – 2021. – №4.
  6. 6. Политковская И.В. Состояние и развитие потенциала предприятий общественного питания в условиях пандемии коронавируса / И.В. Политковская, М.С. Ткачева, В.В. Баландина // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2020. – №12–2.

Комментарии(0)

При добавлении комментария укажите:
  • степень актуальности публикуемого материала;
  • общую оценку (оригинальность и актуальность темы, полнота, глубина, всесторонность раскрытия темы, логичность, связность, доказательность, структурная упорядоченность, характер и достоверность примеров, иллюстративного материала, убедительность выводов);
  • недостатки, недочеты;
  • вопросы и пожелания Автору.