Ру
Регистрация Вход
  1. Главная
  2. Конференция
  3. Право, экономика и управление: теория и практика
  4. Экономика проекта очистки оборудования на пищевом...

Экономика проекта очистки оборудования на пищевом предприятии как вспомогательного технологического процесса

Статья в сборнике трудов конференции
IV Всероссийская научно-практическая конференция «Право, экономика и управление: теория и практика»
Creative commons logo
Опубликовано в:
IV Всероссийская научно-практическая конференция «Право, экономика и управление: теория и практика»
Автор:
Гусев С. С. 1
Рубрика:
Экономика предпринимательства
Страницы:
66-74
Получена: 18.08.2022

Рейтинг:
Статья просмотрена:
857 раз
Размещено в:
РИНЦ
1 ПАО «Ростелеком»
Для цитирования:
Гусев С. С. Экономика проекта очистки оборудования на пищевом предприятии как вспомогательного технологического процесса: сборник трудов конференции. // Право, экономика и управление: теория и практика : материалы IV Всеросс. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 29 авг. 2022 г.) / редкол.: Э. В. Фомин [и др.] – Чебоксары: ИД «Среда», 2022. – С. 66-74. – ISBN 978-5-907561-60-1.

Аннотация

В статье описывается процесс очистки оборудования на пищевом предприятии, который хоть и является вспомогательным технологическим процессом, однако крайне необходим, особенно при производстве молока и кисломолочных продуктов, в котором очистка производится ежесуточно. Во время очистки останавливается основной процесс производства продукции, поэтому время на проведение очистки необходимо сокращать без потери её качества. В англоязычной литературе очистка без разбора оборудования, а именно такой тип очистки применяют на производстве, называется CIP – cleaning in place. В процессе подготовки чистящих жидкостей необходимо отслеживать многочисленные параметры процесса подготовки для сокращения времени подготовки и общей энергоэффективности процесса очистки оборудования на производстве. В данной работе решалась задача разработки и внедрения автоматизированной системы управления очисткой трубопроводов на пищевом производстве ООО «Устюженский агропромышленный комбинат».

Список литературы

  1. 1. Плиева Ю. Своевременная инъекция / Ю. Плиева // Компаньон. – 2004. – №22. – С. 11–15.
  2. 2. Паппэ Я.Ш. Олигархи: Экономическая хроника / Я.Ш. Паппэ. – М.: ГУ-ВШЭ, 2000. – 232 с.
  3. 3. Воронков Д.К. Розвиток підприємства: управління змінами та інновації: монографія / Д.К. Воронков, Ю.С. Погорелов. – Харків: АдвАтм, 2009. – 436 с.
  4. 4. Забродский В.А. Развитие крупномасштабных экономико-производственных систем / В.А. Забродский, Н.А. Кизим. – Харьков: Бизнес Информ, 2000. – 72 с.
  5. 5. Квятковська Л.А. Реалізація принципів концепції сталого розвитку в діяльності підприємства / Л.А. Квятковська // Вісник соціально-економічних досліджень. – 2013. – Вип. 1. – С. 85–89.
  6. 6. Быкова Ю.Н. Деловая репутация как критерий финансовой устойчивости компании: автореф. дис. …канд. экон. наук: 11.02.2009, 15.08.2008 / Ю.Н. Быкова. – М., 2008. – 27 с.
  7. 7. Горин С.В. Деловая репутация организации / С.В. Горин. – Ростов н/Д.: Феникс, 2006. – 256 с.
  8. 8. Сметанин А.М. Оценка гудвилла в принятии финансовых решений: дис. … канд. экон. наук / А.М. Сметанин. – Волгоград, 2005. – 208 с.
  9. 9. Сулыма А.И. Формирование системы показателей для оценивания надежности деятельности предприятия / А.И. Сулыма // Научный вестник: Финансы, банки, инвестиции. – 2018. – №3 (44). – С. 94–103.

Комментарии(0)

При добавлении комментария укажите:
  • степень актуальности публикуемого материала;
  • общую оценку (оригинальность и актуальность темы, полнота, глубина, всесторонность раскрытия темы, логичность, связность, доказательность, структурная упорядоченность, характер и достоверность примеров, иллюстративного материала, убедительность выводов);
  • недостатки, недочеты;
  • вопросы и пожелания Автору.