Ру
Регистрация Вход
  1. Главная
  2. Конференция
  3. Инновационные подходы к управлению в экономических...
  4. Вопросы комплексной безопасности в предпринимател...

Вопросы комплексной безопасности в предпринимательской деятельности предпринимательских структур пищевой индустрии

Статья в сборнике трудов конференции
II Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Инновационные подходы к управлению в экономических, технических и правовых системах»
Creative commons logo
Опубликовано в:
II Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Инновационные подходы к управлению в экономических, технических и правовых системах»
Автор:
Белова С. К. 1
Рубрика:
Инновационные подходы к управлению
Страницы:
365-371
Получена: 25.02.2025

Рейтинг:
Статья просмотрена:
199 раз
Размещено в:
РИНЦ
1 Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ
Для цитирования:
Белова С. К. Вопросы комплексной безопасности в предпринимательской деятельности предпринимательских структур пищевой индустрии: сборник трудов конференции. // Инновационные подходы к управлению в экономических, технических и правовых системах : материалы Всерос. науч.-практич. конф. с междунар. участ (Москва, 25 март 2025 г.) / редкол.: Н. Л. Филатова [и др.] – Чебоксары: ИД «Среда», 2025. – С. 365-371. – ISBN 978-5-907965-42-3.

Аннотация

В статье рассмотрены условия и принципы предпринимательской деятельности для соблюдения комплексной пищевой безопасности реализуемых продукции / услуг в современной пищевой индустрии.

Список литературы

  1. 1. Белова С.К. Экологические тренды и аспекты формирования интегрированной системы «качество – безопасность – экологичность» продукции и услуг в сфере питания / С.К. Белова. – Пенза, 2022 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://naukaip.ru/wp-content/uploads/2022 /09/ МОН-184.pdf (дата обращения: 25.02.2025).
  2. 2. Белова С.К. Организация услуг безопасной доставки пищевых продуктов: бизнес-партнерство в цифровой среде / С.К. Белова // Наука, инновации, образование: актуальные вопросы и современные аспекты / под общ. ред. Г.Ю. Гуляева. – Пенза: Наука и просвещение, 2022. – 224 с. [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=48510483 (дата обращения: 25.02.2025). – EDN: VJZNFW
  3. 3. Белова С.К. Инновационные форматы ресторанного сервиса: проблемы безопасности и качества / С.К. Белова, К.Б. Дармаева // Современное состояние и потенциал развития туризма в России. – Омск: ОмГТУ, 2020. – С. 179–185 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://clck.ru/3KhHNN (дата обращения: 25.02.2025). – EDN RAVGXG
  4. 4. ГОСТ Р 51705.1-2024 Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1305822960?ysclid=m7k7z5icag480551984 (дата обращения: 25.02.2025).
  5. 5. ГОСТ Р ИСО 22000-2019 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200166674 (дата обращения: 25.02.2025).
  6. 6. ГОСТ Р 70634-2023 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Совокупность требований к СМБПП и процессу сертификации», утвержден Приказом Росстандарта от 24 января 2023 года №29-ст.
  7. 7. ГОСТ Р 71162-2023.Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Официальное издание. – М.: ФГБУ «РСТ», 2024 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://agropit.ru/files/2024/06/ (дата обращения: 25.02.2025).
  8. 8. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в акт ред. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: tsouz.ru/db/techreglam/Documents/TRTSPishevayaProd.pdf (дата обращения: 25.02.2025).

Комментарии(0)

При добавлении комментария укажите:
  • степень актуальности публикуемого материала;
  • общую оценку (оригинальность и актуальность темы, полнота, глубина, всесторонность раскрытия темы, логичность, связность, доказательность, структурная упорядоченность, характер и достоверность примеров, иллюстративного материала, убедительность выводов);
  • недостатки, недочеты;
  • вопросы и пожелания Автору.